Natale 2014: ricette e regali fai da te con Lab Noon

Ricette e regali fai da te per trascorrere il natale tra sapori e profumi persiani. Foto © Lab Noon
Ricette e regali fai da te per trascorrere il natale tra sapori e profumi persiani. Foto © Lab Noon

“Io non sono cresciuta con il natale ma con yalda” spiega la food blogger iraniana Saghar Setareh dalle pagine di Lab Noon, presentando la ricetta del pollo al melograno preparato in occasione della ricorrenza persiana che celebra il solstizio d’inverno – simbolo della vittoria della luce sulle tenebre – e che rivela non poche assonanze con il natale cristiano.

Saghar festeggerà entrambi e trascorrerà il natale secondo le tradizioni più autentiche: la mamma del suo fidanzato infatti arriva direttamente dalla Finlandia, terra di Santa Claus. “Lei, che è bravissima in cucina, ci prepara le ricette nordiche: i biscottini speziati con lo zenzero e la cannella, la torta con i datteri e il caffè, il salmone con cipolla, patate e panna e tante altre prelibatezze”. Saghar aggiunge ogni anno alla tavola natalizia i sapori dell’oriente. Per la cena della vigilia ha già sperimentato un piatto di calamari e lenticchie al profumo di arancio e aneto che fa venire l’acquolina in bocca solo guardandolo.

Ricette persiane per un natale 2014 dal sapore d'oriente: pollo al melograno con pistacchi e mandorle, calamari e lenticchie al profumo di arancio e aneto. Foto © Lab Noon
Ricette persiane per un natale 2014 dal sapore d’oriente: pollo al melograno con pistacchi e mandorle, calamari e lenticchie al profumo di arancio e aneto. Foto © Lab Noon

E per i regali? Basta shopping compulsivo alla ricerca spasmodica di quello che potrà piacere a amici e parenti senza dilapidare i propri risparmi. Spazio invece ai regali fai da te: barattolini e bottigliette da riempire con doni golosi preparati con le vostre mani. “Ho pensato a un piccolo menù: un cocktail a base di gin e melograno per iniziare, sali aromatizzati per condire le portate principali, una crema alle clementine per accompagnare il dessert”. Il risultato è un prezioso gesto d’affetto per fare felici le persone amate.

Trovate tutte le istruzioni, arricchite dai racconti dell’autrice, sul food blog Lab Noon. Per i regali fai da te cliccate sulla versione inglese. Sui social seguite l’ashtag #LabNoonXmas.

Regali fai da te per il natale 2014: barattolini e bottigliette da riempire con doni golosi preparati con le vostre mani. Foto © Lab Noon
Regali fai da te per il natale 2014: barattolini e bottigliette da riempire con doni golosi preparati con le vostre mani. Foto © Lab Noon

Sandra Fratticci
(22 dicembre 2014)

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