Il 16 novembre presso la sala conferenze della sede centrale dei Centri di Servizio per il Volontariato del Lazio CESV-SPES si è svolto l’evento Incontra la Repubblica Dominicana dedicato alla gastronomia del paese caraibico.
L’evento è stato organizzato dall’associazione dominicana Promueve RD per favorire la conoscenza della cultura dominicana, ancora poco conosciuta in Italia, come racconta il presidente dell’associazione Mirtha Racelis Mella.
Per l’occasione i numerosi partecipanti, che hanno completamente riempito la sala, sono stati introdotti nel mondo dei sapori e dei profumi della cultura dominicana mediante percorsi degustativi presentati da personalità di eccezione. Spiccano in particolare Maria Marte, capo chef originario di Madrid, 2 stelle Michelin e Ines Páez, capo chef proveniente da Santo Domingo e ambasciatrice della nuova cucina dominicana nel mondo.
Non poteva mancare una raffinata selezione di rhum dominicano, presentato da Maxim Boiko, international area development manager di Ron Barceló.
A impreziosire la serata l’esposizione di pezzi unici di monili di larimar, una pietra dura esclusiva della Repubblica Dominicana. Un viaggio affascinante in un paese tutto da scoprire.
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Giuseppe Marsoner
(26 novembre 2015)
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